新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

毎日暑い日ばかりで嫌になってしまいます。

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。本日は日替わり弁当を大手町・東京にお届けに来ています。

 

7月も半ばになると猛暑の日が一段と増え、毎日暑い日ばかりで嫌になってしまいます。水だけでなく塩分も一緒にとることで熱中症対策になります。電車の中でも暑さでぐったりしている方を多く見かけますので、夏バテしないようにしっかりと栄養を取ってくださいね。

 

7月の旬の食材に青唐辛子があります。唐辛子と言えば赤をイメージするかもしれませんが、7月~9月に青唐辛子が旬をむかえ、それが成熟したものが赤唐辛子です。ちなみに色が濃くなればなるほど辛味が増すと言われていて、青唐辛子は比較的絡みの少ないものです。夏バテ防止効果や、食欲増進効果があるので夏に食べる食材としては最適です。ちなみに冷凍して保存することもできるので、必要な時に使う分だけ解凍して使えます。食材の味付けのちょっとしたアクセントにもいいですし、冷奴との相性もいいですよ。青唐辛子の調味料などでも代用できます。

 

夏バテ防止の食材に青唐辛子がおすすめです。

 

 

 

 

 

 

仕出し料理 弁当
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