新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

鍋の影の主役といえば「えのき」

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

近頃は自宅の食卓でもお鍋をすることが増えました。鍋はもとによってもさまざまな味が楽しめますし野菜や魚も美味しく食べられ、体も温まりますね。寄せ鍋やモツ鍋、キムチ鍋などその日の気分によって選んでみてもいいかもしれません。そんなお鍋の影の主役といえば「えのき」ではないでしょうか。実はえのきの旬は10月~11月と言われています。通年通して購入できるので、旬があることに驚く人もいるかもしれません。天然物のえのきは旬があり、甘さもあり芳醇な味わいが魅力的です。お鍋にたっぷりと入れて、旬の味わいを頼んでみたいものですね。

 

本日はこれから麻布十番方面に宅配弁当の配達に行ってきます。配達の時に感じる風がだんだんと肌寒くなってきたのを感じます。少し気が早いのですが一気に冬になりそうですね。今年は暖冬になるとニュースで言っていましたが、急な気温の変化にも対応できるように早めに準備しておきたいものですね。

 

えのきを使ったバター焼きなんかも美味しいですね。日替わり弁当は1個から承っていますので、お気軽にご注文くださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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