新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

先日スーパーで芽キャベツを見かけました。

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

あけましておめでとうございます!

今年もよろしくお願いいたします。

 

1月は冬真っ只中なので旬といえるものは少ないのですが、先日スーパーで芽キャベツを見かけました。とても小さくかわいらしい芽キャベツですが、調理方法がわからないと使わない人もいるのですが、甘みが凝縮されていてとても美味しいのでぜひ取り入れて欲しい野菜です。今は静岡県産のものがほとんどになり高温と湿気に弱いこともあり12月~1月が旬となるそうです。小さい見た目ではありますが葉はしっかりと巻かれてます。下茹でしてから使うのが一般的です。近頃は自宅の家庭菜園で育てる人もいるそうで、自分で育てた野菜が食べられるのも嬉しいですね。

 

さて今日は入船に日替わり弁当の配達に行ってきます。インフルエンザも流行っているのでこまめに水分を取り感染症予防を徹底したいと思います。寒い時期だからこそ栄養満点の日替わり弁当はいかがでしょうか。冬の寒さにも負けない美味しいお弁当をお届けしますので、お気軽にご注文くださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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