新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

雪でも降りそうなほど寒い日が続いています。

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

1月も3週目に入り、雪でも降りそうなほど寒い日が続いています。つい先日年が明け新年になったばかりだというのに、あっという間に2月になりそうですね。今日は芝方面にデリバリーの配達に来ています。午後からは銀座方面に2件目の配達に行く予定もあり、たくさんの注文をいただけていることに感謝の気持ちでいっぱいです。

そういえば皆さんは納豆は好きですか?納豆にも1年を通して一番美味しい時期があり12月~1月に旬を迎えます。いつでも店頭で購入できるのでついつい旬がないように思ってしまいますよね。国産大豆の場合は秋から冬に旬を迎えます。収穫した後は貯蔵されて余計な水分を落とします。この時期に加工された納豆は特に納豆菌が多くて甘みがあり本当に美味しいんです。旬の納豆が食べられる機会があればぜひ試してみてください。天然の納豆菌は健康にも美容にもいいのでおすすめですよ。昔は蒸した納豆をわらにいれて発酵させていたと考えると驚きですね。

 

納豆パワーで寒い冬を乗り越えましょう。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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