新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

春告魚

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

もう来週から4月ですね。この時期はちょうど春休みを楽しんでいる人もいれば、仕事や私生活に忙しい毎日を過ごしている人もいるのではないでしょうか。当店へもたくさんのお弁当のご依頼をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

 

さて「春告魚」と呼ばれている魚を知っていますか。この時期にスーパーに並ぶ「ニシン」や「さより」などの魚のことをいいます。特にさよりは絶品で脂肪分がほとんどないので、蛋白で上品な味わいを楽しむことのできる魚です。漢字では針魚と書き美しく細い体が特徴です。音にとても敏感で水面でジャンプする姿を見ることもできます。ビタミンB12を豊富に配合しており、免疫力の向上や、神経の働きを正常にする、カルシウムの吸収を促すなどの効果が期待できます。他にもビタミンDやビタミンB6などもあり、健康には嬉しい効果が期待できます。

 

季節によって魚の旬は変わりますし、食べ方によっても美味しさが変わります。当店のお弁当には魚もよく使っていますので、日頃から魚を食べる機会の少ない人は是非当店の日替わり弁当を試してみてくださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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