新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

もう来週から6月に入ります。

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

もう来週から6月に入ります。梅雨のような天気予報もあり、そろそろかな…と感じている今日このごろです。梅雨が終われば本格的な夏がやってきますし、季節の変化はあっという間ですね。今日は新富町方面に日替わり弁当のお届けに来ています!午後は京橋方面にケータリングの配達もあり、大忙しです。

 

さてこの時期の美味しいお酒のおともといえばなんといっても鰹ですよね!お刺身で食べても美味しいですし、照り焼きや煮物にしても絶品です。そもそもかつおには初鰹と戻り鰹の時期がありこの時期は初鰹の時期です。かつおは不足しがちが鉄分が豊富な魚としても知られており、100gあたり1.9ngも配合しています。ヘム鉄なので吸収率も高いのがポイントです。他にもビタミンAやDなどが豊富に含まれているので疲労回復効果や骨の強化などにも役立つとして注目されています。鰹は血合肉なので少し生臭さを感じてしまう人もいるのですが、ポン酢やオリーブオイルとあわせることで臭みを感じにくくなります。

 

旬の食材を存分に満喫してみてくださいね。

 

 

 

仕出し料理 弁当
「新川」

  • TEL : 03-3434-6535
  • 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2
  • ◆注文受付時間/7:00~18:00
    (当日配達の最終受付は午前9:50まで)
  • ◆休業日 土曜、日曜、祝祭日
  • 通常配達地域(新橋・銀座周辺)
  • その他の配達地域
    (港区・千代田区・中央区の一部)
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