新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

「オクラ」

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

6月に入り梅雨本番を迎えましたね。夏の暑さもあり体のだるさがなかなか取れないと感じている人もいるのではないでしょうか。ゆっくりとお風呂に入って体をリフレッシュするのも大切ですね。本日は入船に日替わり弁当の配達に来ていてこれから帰ります。

 

さて6月に旬を迎える野菜に「オクラ」があります。ぬめり感が特徴の野菜でもありますが、その成分は「ガラクタン」「ペクチン」「アラバン」などの食物繊維だと言われています。整腸作用があり便秘を防いでくれる効果のある健康野菜になり、βカロテンも豊富で夏のむくみ解消に効果的なカリウムはもちろん、カルシウムなども含んでいます。ビタミンも豊富でビタミンB1やビタミンB2、ビタミンKなども含まれています。

 

茹でておひたしにしても美味しいですし、ちょっとした副菜代わりにも使えて美味しいです。美容や健康効果も期待できるなどいかに優れている野菜かがわかると思います。

 

夏の疲れを緩和するためにも緑黄色野菜は積極的に食べたいものですね。

 

 

仕出し料理 弁当
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