新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

“さつまいも”

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

9月に入り秋らしい風を感じるようになりましたね。過ごしやすい季節ですのでちょっとしたお出かけなんかもしたくなります。本日は六本木や麻布方面にケータリングの配達に来ています。あと2ヶ月ぐらいすればイルミネーションの時期にもなりますし、1年がすぎるのは本当にあっという間です。

 

9月に入ると秋の味覚の代表でもある“さつまいも”が旬を迎えます。そのまま蒸したり茹でて食べるのも美味しいですし、スイーツや料理などアレンジ次第で楽しめるのもさつまいもの良さですよね。さつまいもには食物繊維を豊富に含み、お腹のなかからすっきりとキレイにしてくれる食材です。ビタミンCやβカロテン、ヤラピンなどの栄養素もたっぷりと入っているので、アンチエイジングの効果も期待できます。ちなみにさつまいもの栄養をしっかりと吸収したいのであれば、皮ごと食べるのがおすすめです。

 

さつまいもを選ぶときは皮に艶があり身が引き締まっているものを選ぶようにします。旬の味わいを楽しんでみてくださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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