新川Blog
カリフラワー
みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。
11月に入り今年もあと2ヶ月と考えると本当にあっという間だなと感じます。そんな本日は湊にあるIT企業様に、ケータリングのお届けに来ています。いつも日替わりのお弁当をご注文いただいているお客様です。食を通して長くお付き合いできるお客様がいらっしゃることを嬉しく思います。
さて皆さんはカリフラワーは好きですか？11月から春にかけて旬を向かえる、見た目はブロッコリーのようで真っ白な外見の野菜です。つぼみの集まりを食べる“花野菜”の種類に分類されます。カリフラワーは一般的な食卓にも並ぶぐらい珍しい野菜ではありませんが、実はブロッコリーの突然変異から生まれたものです。ビタミンCも豊富で栄養も高く甘みも強いのでさまざまな料理に適してます。
茹ででもビタミンが喪失しにくい野菜なので、不足しがちなビタミンを補う意味でもカリフラワーはおすすめです。サラダに入れたり炒めものとして取り入れて見てくださいね。
また、宅配弁当をご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。
仕出し料理 弁当
「新川」
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