新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

ターサイ

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

今日は新富町方面に日替わり弁当10個の配達に来ています。

先日、成人式がありましたね。街の中で新成人の姿を見かける機会があり、とても懐かしい気持ちになりました。皆さんの成人式の思い出はなんですか?

 

昨日スーパーに行ったら「ターサイ」を発見しました。地域によってはターツァイなんて呼ばれることもあるそうですね。白菜・青梗菜の仲間として知られる中国野菜の一つです。地面を這うように広がる特徴のある野菜で、“押しつぶされた”意味合いの名前がつきました。現在は日本でも栽培されるようになり、旬の1月になると見かけます。

 

ターサイの気になる栄養価ですが、βカロテンやビタミンCを豊富に含み、皮膚や髪、視力の健康維持に役立ちます。また喉や肺などの呼吸器系を正常に保つ役割もあります。旬の野菜は栄養価にも優れていますので、ターサイを使って炒めものにしても美味しいと思います。

 

さて、一回戻り京橋にロケ弁の配達に行ってきます!

まだまだ寒い日が続きますのでみなさんも風邪には気をつけてくださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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