新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

わけぎ

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

3月に入り一段と春らしい気候が続くようになりましたね。ひな祭りの時期が過ぎると本格的に春がやってきたのだなと実感します。ついでに花粉も(苦笑)仕事帰りに一駅手前で降りて散歩を楽しむのもいいかもしれません。そんな本日は霞が関までロケ弁当の配達に来ています。どんな撮影なのかはわかりませんが、美味しいお弁当で頑張って欲しいものです。

 

3月旬の野菜といえば「わけぎ」があります。見た目はねぎに似ているので同じものだと思っている人もいるのではないでしょうか。わけぎはねぎと玉ねぎの雑種のことです。ギリシア原産で日本では広島を中心に栽培されています。ねぎのような辛味がなく優しい甘さが特徴です。そのままでも食べやすく薬味として生のまま食べてもいいですし、ぬたとして食べるのも一般的かもしれません。味噌とあえるとよりまろやかな味わいになるので、とてもおすすめです。個人的にはからし酢味噌であえて食べるのが美味しいのでお試しあれ♪

 

旬の食材をふんだんに使った日替わり弁当をお届けします。

お気軽にお問い合わせくださいね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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