新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

たけのこ

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

今年は桜の開花も早かったのでもう葉桜になりつつありますね。配達に出るのも心地よい今日この頃、本日は東京駅の八重洲口に配達に来ています。日替わり弁当を5個、ご注文いただき届けに来ました。

 

春先の旬の食材といえば、なんといっても「たけのこ」ですよね!

春の風物詩としても人気が高く採取したばかりのときはアクが少ないので、たけのこの優しい味わいを楽しめます。焼きたけのこなど素材そのものの味を楽しむのもおすすめです。時間が経ってしまったたけのこなどは、煮物として使ってもいいと思います。小さめのたけのこであれば、ほとんどアクもないので食べやすいと思います。

 

通年通してたけのこは販売されていますが、旬以外は中国産などのたけのこのケースが多いので国産のたけのこを楽しめる機会は意外と少ないのでは?

 

たけのこは食物繊維が豊富でヘルシーな野菜です。アレンジもしやすいので、いろいろな料理に役立ててみてもいいと思います。当店の日替わり弁当にもよく登場していますので、旬の味を満喫してみませんか。

仕出し料理 弁当
「新川」

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