新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

アスパラガス

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

先週から新生活をスタートした方も多いのではないでしょうか。この時期は疲れを溜めやすく体調不良も起こしやすくなります。だからこそ、普段よりも食生活に気をつけ、不足しがちなビタミンやミネラル豊富な食材を積極的に摂りたいものですね。

 

4月の旬の野菜のなかにアスパラガスがあります。黄緑色の細長いアスパラガスは、炒めものにしても美味しいですし、豚肉のアスパラガス巻なんかも定番ですね。鮮度の良いアスパラガスは軽く茹でてそのまま食べてもいいですし、素揚げなんかもおすすめです。アスパラガスでもホワイトのものもあり、癖がなく食べやすい特徴もあります。栄養価を重視するのであれば、黄緑のアスパラガスがおすすめです。疲労回復効果もあるので、4月の疲れが溜まりやすい時期にも積極的にとりたい野菜といえるのではないでしょうか。

 

旬の食材には栄養価がたくさん含まれています。そのため疲労回復はもちろん、体調を整えるうえでも毎日の食事のなかに取り入れてくださいね。さて、本日は築地にケータリングの配達に行ってきます!

仕出し料理 弁当
「新川」

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