新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

とり貝

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

あっという間に梅雨の季節が来てしまいそうな気がします。梅雨はジトジトしていて、洗濯物も乾きにくいいやーな季節になりますね。今のうちに天気のいい日は少し人の少ない範囲でお散歩を楽しみつつ、太陽をしっかりと浴びたいと思います。

 

先日仕事帰りにスーパーに寄ったところ、旬の「とり貝」を発見しました。お寿司屋さんなどで見かける高級なネタの1つですよね。噛めば噛むほど適度な甘さもあるとり貝は、ビタミンB12やパントテン酸を豊富に含む食材でもあります。パントテン酸は、細菌やウイルスなどの合成に関わり、免疫力を高める働きが期待できます。今の時期だからこそ、積極的に食べたい食材です。

 

とり貝は生のままお刺身として食べても美味しいですし、蛋白で癖のない味わいなので酢味噌で和えても美味しいのでおすすめです。他にも漬け焼きにしたりマリネやたけのことあわせたサラダなど調理方法の種類が多いのもとり貝の魅力です。

 

宅配弁当のご依頼もお気軽にお問い合わせくださいね!

 

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仕出し弁当 日替わり弁当
「新川」
TEL : 03-3434-6535
〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2
◆注文受付時間/7:00~18:00
(当日配達の最終受付は午前9:50まで)
◆休業日 土曜、日曜、祝祭日

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仕出し料理 弁当
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