新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

万願寺とうがらし

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

本日は麻布十番に宅配弁当の配達に来ています。

このあたりは完成な住宅街なのもあり、何度来ても憧れます。

毎回ご依頼いただいているお客様もいるので出没地域でもあります(笑)

 

さて、先日知り合いの方から「万願寺とうがらし」をいただきました。東京だと馴染みの少ない野菜かもしれません。甘唐辛子の一種になり京都府舞鶴市の万願寺地区で生まれた、ブランド野菜でもあります。京都の伏見とうがらしとピーマンの一種が交配してできたもので、地区名をとって名前がつけられました。

 

柔らかくほんのりと甘みがあり青臭さがありません。栄養もたっぷりでタンパク質や食物繊維、ビタミンAやビタミンC、ビタミンEなどの栄養素を多く含んでいます。ビタミンCについては、ピーマンの2倍にもなります。カリウムやミネラルも含む万能野菜です。

健康や美容を意識するのであれば、積極的に食べたい野菜です。

 

その地域ならではのブランド野菜も実際に食べてみると美味しいものがたくさんあります。旬の食材をたくさん使った当店のお弁当のご注文もお待ちしております。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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