新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

すだち

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

8月も半ばになりお盆休みの方も多いのではないでしょうか。今年は学生さんも2週間の夏休みになり、今日配達に行った八重洲にも学生さんをたくさん見かけました。暑い中大変ですが、みんなで乗り切っていきましょう。

 

暑い時期になるとついつい食べたくなるのが「すだち」ですね!あの独特の香りがなんともくせになり料理のちょいたしでも使っています。すだちの旬は8月~になり日本の徳島県が原産になります。特に美味しく食べられるのは9月になり風味が高く良質なすだちとしても知られています。

 

すだちのなかにはカリウムやビタミンCを豊富に含みます。すだちの皮部分にはビタミンAやビタミンE、カルシウムなどが豊富に詰まっています。果汁のほうにはクエン酸がたっぷりと含まれているなど、積極的に食べたい柑橘類でもあるのです。ポリフェノールも豊富ですし、肥満の防止にも繋がります。

 

さて、これから入船方面に日替わり弁当のお届けに行ってきます!

見かけましたらお気軽に声をかけてくださいね。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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