さんま

新川Blog

みなさんこんにちは！

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

10月もあっという間に後半ですね。今年もあと2ヶ月ちょっとと考えるとやり残したことがたくさんあります。時間を有効的に使えるように頑張りたいものですね！

さて、本日は湊にケータリングの配達に来ています。今年はなにかと変化の多い年ですが変わらずご注文をいただけることに感謝の気持ちでいっぱいです。

先日、仕事帰りにスーパーに寄ったところ「さんま」が並んでいました。今年は秋の味覚が不作なのもありちょっとお値段が高め…悩みましたが、自宅にてさんまを焼いて美味しくいただきました。

さんまは美味しいだけでなく栄養バランスに優れた魚としても知られています。必須アミノ酸をバランス良く含み、良質なタンパク質や鉄分、カルシウム、ビタミンDなども豊富に含んでいます。EPA・DHAには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果もあります。

さんまは焼いて大根おろしをたっぷりとのせて食べてくださいね。大根おろしは焼き魚のこげ部分にある発がん物質を分解するアミラーゼを豊富に含んでいますよ。