新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

きんき

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

先日、配達をしているときに着物姿のお子様をたくさん見かけました。ちょうど七五三の季節なのだなと、今年もあと1か月半で終わりなのを実感したところです。本日は湊に日替わり弁当の配達に行ってきます!見かけたらお気軽にお声がけくださいね。

 

そういえば先週のお休みに今が旬の「きんき」をいただきました。地域によっては「きちじ」と呼ぶところもあるそうで、高級魚として有名な魚です。見た目が真っ赤なので、なかには苦手な人もいるかもしれません。かつては大量に獲れていたため肥料に使うこともあったのだとか。今では考えられませんね。

 

柔らかくふわふわの白身は脂がのっていて、口の中にいれるととろけるような味わいが特徴でもあります。皮にもうまみ成分が多いのでどこを食べても美味しい魚としても知られています。アスタキサンチンやビタミンE、ミネラル、不飽和脂肪酸などの栄養素にも優れています。

 

旬の魚を味わえる贅沢に感謝しながら、今日も配達を頑張ります!

お弁当のご注文もお気軽にお電話くださいね。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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