新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

1月といえば脂がのったぶりが美味しい季節です。

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

 

本日は宅配弁当を届けに霞が関・大手町に来ております。

一段と冷え込みも強くなり厚手のコートやマフラー・手袋などが欠かせない時期になりましたね。なかにはヒートテックを着ても風が冷たいそんな季節です。

 

1月といえば脂がのったぶりが美味しい季節です。

照り焼きにしたり西京焼きにしたりどんなアレンジでも高級魚のような味わいになるのがぶりの嬉しいところですが、健康にもとても効果の高い優秀な魚なのです。ぶりは魚のなかでも脂肪分が多いので太りやすいのでは?と思ってしまうかもしれませんが、不飽和脂肪酸に分類されるのでDHAやEPAが豊富に含まれており、人間にとっては脳の神経物質を伝達する為に大切な栄養素です。

 

さらにナイアシンやビタミンDなどを含んでいること、血中コレステロールを下げるタウリンを配合し動脈硬化の予防も期待できます。抗酸化作用の強いセレンなども配合し粘膜を保護する働きもあります。

 

ブリを食事に取り入れて健康的な食生活を心掛けましょうね。

仕出し料理 弁当
「新川」

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