新川Blog
菜の花
みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。
日に日に暖かくなり、お出かけしやすい時期になりましたね。昔から“春野菜は栄養がある”と言われており、花粉症や季節の変わり目で体調を崩しやすい人にこそ積極的に食べるのをおすすめします。
なかでも個人的に好きなのが「菜の花（ナバナ）」です。スーパーによって売っているところとそうでないところもありますね。菜の花のなかにはβカロテンが豊富に含まれており免疫力の向上も期待できます。身体のなかに入るとビタミンAに変化し、皮膚の健康維持や髪、視力維持などの役に立ちます。ミネラルも豊富ですし、鉄も豊富です。骨を丈夫にしてくれるなど、いかに栄養に優れているのかがわかると思います。
葉の花はおひたしとして食べても美味しいですし、胡麻和えやパスタなどさまざまなところに使えます。花が咲いているとエグみが出てしまうので、閉じたままのものを使うのがポイントです。旬の野菜を楽しめるのも四季のある日本ならではです。
さて、本日はこれから湊にケータリングの配達に行ってきます！
仕出し料理 弁当
「新川」
- TEL : 03-3434-6535
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2
- ◆注文受付時間／7:00～18:00
(当日配達の最終受付は午前9:50まで） - ◆休業日 土曜、日曜、祝祭日
- 通常配達地域(新橋・銀座周辺)
-
その他の配達地域
(港区・千代田区・中央区の一部)