新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

つるむらさき

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

7月になり、全国的に梅雨入りしています。ジメジメとした嫌な天気が続いていますが、みなさんがお元気ですか。本日は東京駅から新橋方面に、ケータリングの配達に来ています。

 

そういえば、先日八百屋さんで「つるむらさき」を見つけました。東京だと、なかなか見かけない野菜だと思います。もともとはインド原産になり、ほうれん草に近い緑黄色野菜です。栄養価が高いので夏バテしやすいこの時期にこそ、おすすめの野菜です。

 

蔓性の植物になるので、食べるのは葉と茎の部分になりぬめり毛があるのも特徴です。夏バテで食欲のないときにもつい食べたくなりますね。個人的にはつるむらさきをおひたしとして食べるのが好きです。さっぱりとしていて、つるむらさき特有の風味のようなものが楽しめます。

 

ただ傷みやすいのもあり、早めに食べるのをおすすめします。サラダに入れても美味しいですし、胡麻和えにしても食べやすいと思います。たっぷりと栄養をとって、夏の暑さにも負けずに頑張りましょう。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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