新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

かつお

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

そろそろコートの出番かな?とも思える時期になりました。本日は、八重洲に日替わり弁当の配達に着ていますが、季節の変わり目を感じます。

 

先日、お寿司屋さんで「かつお」を食べました。まさに今が旬になりプリプリの肉厚のかつおが楽しめる貴重な時期でもあるのではないでしょうか。色も美しくかつおを食べずに冬は迎えられないといっても過言では無いと思います。

 

かつおは美味しいだけでなく、栄養面でもとても優れています。高タンパク質で低カロリーなのはもちろん、疲労回復効果のあるバリンと呼ばれる成分も含んでいます。ビタミンB群も含まれています。さらにビタミンB6には、ダメージを受けた細胞を補修しながら、肌のターンオーバーを整える効果も期待できます。ヘム鉄も豊富でかつおはさまざまな人におすすめできます。美味しくしっかりと栄養がとれると考えると、かつおを食べない理由がありません。

 

鮮度のいいかつおが楽しめる時期だからこそ、旬の味覚を存分に満喫するようにしてください。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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