新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

サクラエビ

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

11月に入ると、どことなく冬に近づいてきたのを実感します。顔に当たる風の冷たさを感じる今日は、築地に日替わり弁当の配達に来ています。これからやってくる冬に向けて、しっかりと栄養をつけていきましょう。

 

さて、先日ちょうど旬を迎えた「サクラエビ」を堪能しました。春にも旬があり年に2回旬を迎えることでも知られています。サクラエビは静岡県の駿河湾でしかとれない、とても貴重なものです。旬のサクラエビは甘いのでそのままお刺身として食べてもいいですし、かき揚げにして、風味豊かな味わいを実感できます。

 

美味しいのはもちろん、殻ごと食べられるのでカルシウムの豊富さにも定評があります。サクラエビの赤は、アンチエイジングでも人気のアスタキサンチンを含み、抗酸化作用も期待できます。秋にちょっと食べすぎてしまった人も、生活習慣病の予防になります。現地に行って、サクラエビを食べられたらいいのにな~とも思います。

 

旬の味を感じつつ、本日も配達を頑張ります!

見かけたら声をかけてくださいね。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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