新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

白菜

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

どことなくクリスマスムードを感じる、日本橋、八重洲周辺に日替わり弁当の配達に来ています。買い物スポットとしても人気があるので、季節を先取りしたイルミネーションなどが楽しめる場所でもありますね。

 

段々と寒くなってくるとつい鍋が食べたくなります。鍋の主役ともいえるのが「白菜」ではないでしょうか。より柔らかくなり風味も高まる時期です。白菜のなかにはビタミンCやカリウムを豊富に含んでいます。そのため、食事で塩分を取りすぎてしまった人にとっても、白菜はとてもおすすめです。高血圧を防いでくれる効果も期待できます。

 

白菜は鍋に入れても美味しいですが、八宝菜やシチューなどに入れても優しい甘みが堪能できるのでおすすめです。特に葉の部分は火を通すと甘みが強くなるので、白菜の美味しさをより実感できます。旬を迎えると値段も手頃になるので、ご家庭の料理に活躍してくれるはずですよ。たっぷりの白菜を入れて、野菜不足を解消しましょう。

 

お弁当のご依頼も喜んでお受けします!

 

仕出し料理 弁当
「新川」

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