新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

日本橋にケータリングの配達に来ています。

本日はこれから天気が崩れるようですので、慎重に配達したいと思います。

 

さて、どこのご家庭の冷蔵庫にもある「卵」ですが、旬があるのを知っていますか。通年見かけることもあり旬があることを知らない人もいるかもしれません。実は、2月~春にかけてもっとも美味しい時期として知られています。

 

これは有精卵のみなのですが、冬になると産卵量が減ります。成熟された卵として生まれるのがちょうど今の時期でもあるのです。栄養価も高く美味しいので卵好きな方には、ぜひ一度試してもらいたいなと思います。

 

ちなみに卵は完全栄養食としても知られていて、ヒトが健康を維持するために必要な栄養をバランスよく含んでいるのも特徴です。タンパク質をはじめとし、脂質やビタミン、ミネラルを多く含み、アミノ酸のスコアも100になるそうです。

 

料理のアレンジもしやすいのが卵の嬉しいところですよね。栄養バランスを考えたら、卵を食卓に積極的にとりいれてみてはいかがでしょうか。

 

仕出し料理 弁当
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