新橋、日替わり弁当、仕出し、配達、昭和13年創業の老舗「新川」

新川Blog

タケノコ

みなさんこんにちは!

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

 

4月に入り新年度を迎え忙しい人も多いのではないでしょうか。

本日は東新橋の配達に行くのですが、新社会人の方も多く見かけ身が引き締まる思いです。

 

さて、春真っ盛りの今、旬を迎えた食材がたくさんあります。なかでも特に好きなのが「タケノコ」です。旬の代名詞としても知られており、下茹でしてあく抜きをしたものを料理に使うのが一般的です。

 

たけのこのなかには不溶性の食物繊維が豊富なのもあり、排便をスムーズにしてくれる効果が期待できます。他にも、タンパク質やカリウム、チロシンなどの栄養も含まれている優秀な食材です。タケノコの表面についている白い粉がチロシンになるのですが、アミノ酸の一種になりドーパミンを合成するときに必要になることでも知られています。

 

タケノコは料理の幅も広く使いやすいことでも知られています。和食はもちろん、洋食、中華でもタケノコは使えます。味が淡白なのでアレンジの幅も広く楽しめます。ただし、食物繊維の量が多いので食べ過ぎには注意するようにしましょう。

 

仕出し料理 弁当
「新川」

  • TEL : 03-3434-6535
  • 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2
  • ◆注文受付時間/7:00~18:00
    (当日配達の最終受付は午前9:50まで)
  • ◆休業日 土曜、日曜、祝祭日
  • 通常配達地域(新橋・銀座周辺)
  • その他の配達地域
    (港区・千代田区・中央区の一部)
  • 詳しい範囲はこちら